Sterneküche für alle – Interview Marc Fosh

Sterneküche für alle Seine Ausbildung hat Marc Fosh in den ersten Häusern Londons zu einer Zeit absol- viert, als Butter und Sahne das Nonplusultra der französischen Küche waren – und diese das Maß aller Dinge. Anfang der 90er- Jahre kam er nach Spanien und ist...